ENOGASTRONOMIA

Castagne di Manciano

Nel bellissimo e sperduto piccolo altopiano di Manciano di Trevi, sopravvivono alcuni ettari di castagneti, che generano una castagna locale particolarmente saporita. La quantità prodotta è ridotta, difficilmente quindi arriva sul mercato; essa è il frutto di incantevoli boschi che contribuiscono a disegnare la bellezza e l´offerta del nostro territorio. Le castagne di Manciano un tempo erano assai apprezzate e si vendevano non solo nei mercati trevani, ma anche in quelli spoletini. Durante la stagione della raccolta, in autunno, è bellissimo passeggiare fino a Manciano, addentrarsi nei colorati castagneti e acquistare direttamente dalle famiglie che le producono, o la 4a domenica del mese nella piazza della citta´al Mercato del Contadino dove è posibile acquistare cartocci di castagne cotte sul fuoco anche in ottobre, o anche durante la Mostra Mercato del Sedano Nero e della Salsiccia.

Azienda Agricola Ciarletti Daniele:
tel. 340.8104108

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