L'OLIO E L'ULIVO

Frantoi storici

Nei pressi del millenario Ulivo di S. Emiliano, nel mezzo di un delizioso borgo, si trova l´antico Frantoio Cardarelli presso l'Agriturismo I Mandorli. Il Frantoio è stato utilizzato dalla famiglia fino al 1920 circa, per l´estrazione dell´olio di oliva; è unico nel suo genere perchè costituito da pressa a quattro viti e da una grande macina in pietra ottimamente conservati. È certamente uno dei pochi rimasti nel centro Italia, nello stesso sito in cui era stato costruito alla fine del 1600. La ristrutturazione del locale è stata fatta nel 2000 con tecniche e materiali antichi per mantenere l´ambiente il più fedele possibile alle connotazioni originarie.

Per informazioni:

Tel. 0742.78669
http://www.agriturismomandorli.it

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